POTVRĐEN STANDARD         Ove godine nije bilo puno iznenađenja prilikom ocjenjivanja. Nešto manje uzoraka od lani, manje zlata, ali i manje odbačenih. Neka znana i medaljama potvrđena imena nisu se iz njima znanih razloga pojavila, ali zato ima novih, pa je broj vinara koji su donijeli vino na ocjenjivanje 57, a ukupan broj ocijenjenih uzoraka je 87. Po drugi puta su nad mješavinama (40 uzoraka) prevladala sortna vina (47 uzoraka).         Na Upravnom odboru smo prilikom dogovora oko organizacije ocjenjivanja između ostalog raspravljali o iznosu kotizacije i količini vina koja se zaprima. Bilo je primjedbi da je kotizacija visoka i da je pojedinim vinarima puno dati 5 litara vina, posebno zato jer neke udruge uzimaju samo dvije litre po uzorku. Prevladalo je mišljenje da u udruzi “Pajdaš“, pajdaš kojem je puno dati 5 litara vina koje se kasnije podijeli sponzorima ili potroši na zajedničkim druženjima i nije neki pajdaš. Jedan od ciljeva Udruge je propagiranje vinarstva i vinogradrarstva u svrhu poticanja poduzetništva, a svaki poduzetnik zna da bez ulaganja nema ni razvoja. Stoga je odlučeno da kotizacija i količina predanog vina ostane ista, pa tko voli, nek izvoli!         Ubrzali smo i proceduru zaprimanja uzoraka nabavom PET ambalaže od 5 litara iz koje se odmah otočila po butelja za komisiju, a ostatak (osim odbačenih vina) stavljen je dan iza ocjenjivanja u zajedničku mješavinu nazvanu “PAJDAŠ“, koja se već lani zahvaljujući kasnijem dobrom podrumarenju pokazala odličnom i prilično reprezentativnom.         Na kraju treba nanovo zahvaliti svima koji su se trudili oko ovogodišnje “Vinarijade“: cjelokupnoj komisiji, posebno našim članovima Juri Sremcu i Darku Spevcu, zatim Davoru Malcu kao organizatoru zaprimanja i serviranja uzoraka, te njegovim pomagačima: Danijelu Drašiću, Tomici Ognjenoviću, Avelinu Fijačku te Danijelu i Lacku Benkoviću. Janko Orsag, tehnički urednik naše internetske stranice www.pajdas-zlatar.hr već standardno je pružao informatičku podršku oko obrade podataka, a gostoprimstvo kod zaprimanja, odnosno ocjenjivanja uzoraka pružile su obitelji Popijač i Orsag. Uz domaćice, agilnu potpredsjednicu Maricu Popijač i gospođu Nadu Orsag za organizaciju “logistike“ bila je zadužena naša vrijedna tajnica Katica Jug uz majstorsku kulinarsku pomoć supruga Marijana.         Još jednom svima velika hvala i pohvala. Vinarima, posebno šampionu Krešimiru Ilčiću čestitke na osvojenim odličjima i zahvala na sudjelovanju. Onima koji su slabije prošli poruka da se ne obeshrabre, a onima koji se još srame neka se slobodno priključe natjecanju jer - važno je sudjelovati! Predsjednik udruge “Pajdaš” Edo Orsag