Agronomski fakultet u Zagrebu u suradnji s vinogradarskim udrugama organizira u srijedu 22. i četvrtak 23. veljače 2012. dvodnevni tečaj o ekološkom uzgoju vinove loze. Polaznici na kraju dobivaju cetifikat o položenom tečaju koji je obvezan za bavljenje ekološkim vinogradarstvom. Tečaj se sastoji od teoretske nastave i praktičnog rada na terenu, u Jazbini i Zelini. Participacija za vinogradare je 420 kuna i odnosi se u glavnom na troškove prehrane i pića za vrijeme trajanja tečaja. Radi prijave i podrobnijih obavijesti obratiti se Tajnici na telefon 098/95-45-625 ili Predjedniku na 098/214-102.

Obavijesti:

Prvo ovogodišnje druženje članova “Pajdaša“ proteklo je u obilježavanju Vincekovog i održavanju redovne godišnje Skupštine. Vinari i vinarke okupili su se u subotu 21.01.2012. u 15 sati u vinariji Ilčić u Vinipotoku. Prvi sat druženje proveden je po ugodnom sunčanom vremenu na otvorenom uz kuhane kobasice i kuhano vino, te glazbu “Zlatnih časa“. Po već ustaljenom običaju predsjednik Udruge Edo Orsag je govorio o običajima vezanim uz Vincekovo, a domaćin Štef Ilčić - Pišta orezao je jedan trs i zahvalivši mu na lanjskom rodu od koga je nastalo dobro vino, zamolio je za dobar urod i ove godine. Usput je trs zalio vinom i okitio ga špekom i kobasicama.

Nakon ceremonijala u vinogradu društvo se povuklo u salu iznad vinarije gdje je održana redovna godišnje Skupština, te podijeljene članske iskaznice s rokom važenja za 2012. godinu članovima koji su podmirili članarinu. Sva izvješća i planovi usvojeni su bez rasprave jednoglasno. Na kraju se članovima Skupštine biranim riječima pohvale obratio gradonačelnik Zlatara dr. sc. Miroslav Kopjar koji je u znak priznanja radu Udruge tom prilikom i sam potpisao člansku pristupnicu.

Druženje je nastavljeno uz prigodni skromni domijenak - vojnički grah iz kulinarske radionice našeg člana i velikog gurmana Franje Mikulca.

Obavijesti:

Obavijesti:

U petak, 18.11.2011. godine, dan nakon 16. rođendana Udruge u prepunoj “plavoj sali“ hotela “Ivančica“ u Zlataru održano je prvo ovogodišnje kušanje mladih vina. Stotonjak uzoraka isprobala je diplomirana agronomka Jasminka Šaško, enologinja iz Krapine.

Gošća se na početku osvrnula na vinogradarsku 2011. godinu koju je karakteriziralo puno sunca i relativno malo vlage. Netipično za Zagorje, grožđe je rano dozrelo nakupivši izuzetno puno sladora i relativno malo kiselina. Brano je u glavnom po izuzetno visokim temperaturama, pa su se prvi problemi pojavili već u preradi. Opći dojam je da su vina, osim nekoliko izuzetaka s pojavom sumporovodika ili hlapivih kiselina, u glavnom korektna. Kod više od 50% uzoraka zapažen je ostatak neprovrelog šećera. Vrenje je većinom samo stalo jer su kvasci postali zasićeni visokim alkoholom. Vinarima koji su zadovoljni takvim rezultatom preporučeno je jače sumporenje. Onima koji pak žele suha vina Jasminka Šaško ostavila je sljedeću UPUTU za pokretanje vrenja.

Nakon kušanja održan je domijenak koji su vinari i vinarke iskoristili za međusobnu razmjenu iskustava ili za individualne konzultacije s gošćom.

Deseto jubilarno “pajdaško“ obilježavanje najvećeg vinskog blagdana Martinja održano je na Trgu slobode u Zlataru u nedjelju 13. studenoga 2011. po prohladnom ali prekrasnom sunčanom vremenu. Svoje moštove izložilo je i ponudilo tridesetak naših vinara, a većina je donijela i nešto za prigristi, kako bi mošt mogao bolje teći.

Uz mošt, brojni Zlatarščani i gosti mogli su uživati u pečenim kestenima te vojničkom grahu iz majstorske radionice Franje Mikulca. Ceremonilajmeštar ovaj puta je bio naš domaći biškup PIO ČETVRTI - Dubravko Žerjavić. Krštenje je imalo i međunarodni karakter jer su osim naših članova i glazbenika te zagrepčana u obredu asistirali i gosti iz Slovenije.

Ped početak martinjskog tjedna na poziv Turističke zajednice Koprivničko-križevačke županije uključili smo se u subotu 5. studenoga 2011. u proslavu Martinja na glavnom trgu u Koprivnici. Tamo je uz bogat zabavni program, izložbu seoskih proizvoda i običaja održana Velika martinska špelancija i redovna godišnja VINODA - izbor novoga martinskog biškupa. Na VINODI je sudjelovao i naš član, biškup PIO ČETVRTI - Dubravko Žerjavić. Organizator se pobrinuo da nas pod šatorom na trgu dočeka doručak, a domaćini, članovi Udruge vinara i voćara koprivničkog kraja “Fran Galović“ cijelo vrijeme skrbili su da ne ostanemo žedni.

Nakon Koprivnice uputili smo se prema Kloštru Podravskom u vinariju Šipek gdje nas je domaćin Đuro Šipek upoznao sa svojim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvom. Osim što obrađuju i proizvode vino sa šest hektara vlastitih vinograda bave se proizvodnjom loznog sadnog materijala, te voćnih likera. U lijepo uređenoj vinariji i ugostiteljskom objekru za šezdesetak osoba priređena nam je degustacija vina i likera i ručak.

Obavijesti:

Tjedan dana nakon Vinarijade, u subotnje već gotovo vrelo jutro 9. srpnja 2011. odabrano društvo od četrdesetak “Pajdaša“ i “Pajdašica“ otputilo se na izlet u Zapadnu Slavoniju. Organizator izleta i vođa puta na inicijativu potpredsjednice Marice Popijač bio je naš po sinu Goranu pridruženi član Adam Kovačević, autohtoni Šokac, nostalgičar s gotovo četrdesetgodišnjim “privremenim“ boravkom u Zlataru. Vlastitim ugodno rashlađenim autobusom sigurnom rukom pilotirao je osobno Branko Lisek - “Čop“, gazda tvrtke “Croline“ iz Donje Selnice.